Salade niçoise et salade composée : toutes nos recettes

Name: Direction le sud avec nos recettes de salade niçoise
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: salade niçoise

La salade niçoise est une entrée typique de la cuisine niçoise composée de crudités et dont les variantes sont nombreuses. Photo par cyclonebill

La salade niçoise fait partie de ces recettes traditionnelles qui déchaînent les passions. Il faut dire qu'il existe un nombre incalculable de variantes dont certaines font dresser les cheveux sur la tête des puristes.

À l'origine, cette salade conviviale était composée uniquement de tomates, d'anchois et d'huile d'olive. Depuis on a ajouté des poivrons verts ou rouges, des olives noires, des oeufs, du thon, des fèvettes...Servie en entrée ou comme plat unique, la salade niçoise est toujours un succès.

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Salade Niçoise

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Ma salade niçoise

Recettes et Récits

Un grand classique revisité !

La salade niçoise

La Femme à Tête de Chou

Au palmarès des salades estivales légères et gourmandes, elle est la Reine :
La salade niçoise, sans doute ma salade favorite ! Des crudités fraîches et croquantes, des anchois et de la cébette pour relever l'ensemble...
...Et l'huile d'olive en chef d'orchestre qui dirige tout ça. Une Merveille.

Salade-Cuisine marocaine

Sousoukitchen

salade variée
Recette de salade facile, rafraîchissante, colorée et délicieuse!
Parfaite comme plat d’accompagnement ou un plat
servi avec du poisson ou du poulet grillé.

Salade niçoise

A Prendre Sans Faim

Une recette classique française de salade froide de riz agrémentée de légumes au thon et œufs. Idéal pour un repas frais d'été, un pique-nique improvisé ou même un buffet, l'avantage étant qu'on peut la préparer la veille et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir...